Más de 12.000 empresas producen alrededor de 14,7 millones de toneladas de dulces al año, según informa la asociación europea Caobisco. A nivel mundial, no obstante, el líder en la producción de ...

El panettone, un bollo tradicional de Navidad originario de Milán, se ha convertido en un elemento indispensable de las fiestas decembrinas en muchos países. Su masa tipo brioche, rellena de pasas, ...

El Centro de Panaderos del Uruguay (CIPU) presentó el primer Campeonato de Pan Dulce, una propuesta que busca destacar la calidad de este clásico de las fiestas y revalorizar su elaboración artesanal ...

Los dulces nos gustan a la mayoría, pero con la tendencia a mejorar la sostenibilidad crece también la demanda de envases respetuosos con el medio ambiente para este tipo de productos. El sector de ...