Quán Bò Kho Gánh (Quận 10, TP.HCM) vừa được Michelin trao tặng danh hiệu Bib Gourmand - những nhà hàng, quán ăn có mức giá hợp lý và chất lượng đồ ăn ngon, ấn tượng. Chỉ với 100 nghìn đồng, thực khách ...
- Gia vị bò kho: bột bò kho, hoa hồi, quế, sả băm, tỏi băm, ngũ vị hương, dầu điều, nước mắm, đường, tiêu, nước dừa. - Hủ tiếu (trụng nước sôi cho mềm). - Rau sống ăn kèm: giá, hẹ, rau quế ...
Ướp bò với muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột bò kho khoảng 30 phút cho ngấm. Phi thơm hành, tỏi, cho thịt bò đã ướp vào đảo săn, thêm chút dầu điều để có màu đẹp mắt. Cho thịt bò đã ...