Les guides de bonnes pratiques alimentaires, élaborés par les organismes professionnels, peuvent être appliqués par les professionnels dans leur analyse des dangers, tout en les adaptant à leur ...

Comment se passe la visite d'un inspecteur des services sanitaires dans un restaurant ? Quels sont les équipements contrôlés ? Quels documents le restaurateur doit-il fournir ? Depuis le 1er mars 2017 ...

"Comme chaque année, je viens d’être contrôlé : hygiène, Urssaf, inspection du travail, permis d’exploitation… le tout à 12 h 25, à l’heure du coup de feu. Une douzaine de policiers ont débarqué dans ...

Une équipe de l’émission Sept à Huit, diffusée sur TF1, a suivi une équipe de contrôle sanitaire. Lors de ces interventions surprises dans des restaurants de Seine-Saint-Denis, les inspecteurs ont eu ...

Au cours d'une réunion, tenue en présence du président de la Ligue nationale de protection du consommateur (LNPC), M. Mohamed Belmahi, des présidents des conseil élus, des agents d'autorité et des ...