La crème au beurre est le glaçage à gâteau par excellence. Avec sa texture légère, elle se travaille facilement et se conserve bien. On peut l’aromatiser selon nos envies les plus folles, et elle sera ...

La pâtisserie, c’est tout un art. Peu de gens la maîtrisent dès leur premier essai. C’est exigeant, presque comme les mathématiques. D’ailleurs, on compare souvent ces deux disciplines, car dans ...

Avant de vous lancer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Vous aurez besoin : Si votre crème au beurre semble se séparer à un moment donné, ne paniquez pas. Cela peut arriver, ...

Et si vous vous lanciez pour cette année ? Le plus simple " reste la recette traditionnelle, à savoir une bûche avec de la crème au beurre ", assure Dominique Flauraud. Comptez deux à trois heures de ...

Le Nouvel An arrive, et rien de mieux qu’une bûche maison façon grand-mère. Moelleuse et gourmande, elle séduira toute la ...

Nul besoin de faire obligatoirement preuve d’originalité pour son dessert de Noël. On peut aussi miser sur un grand classique ...

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ) et placer la grille dans le 3ème étage inférieur du four. Mettre la farine, la poudre de noisette et la fécule de maïs dans le robot culinaire et pulser 30 ...

La purée de marrons salée, c’est l’accompagnement chic et original de Noël. Douce, réconfortante et ultra facile, elle ...

Mère de trois jeunes enfants, Sarah-Jeanne Labrosse « adore les brunchs ». « Parce que quand tu as des enfants, les soupers… ...

Fouettez la crème bien froide, le fromage frais et le lait concentré au batteur jusqu’à obtenir une texture de chantilly. A l’aide d’un couteau concassez le chocolat en paillettes, ajoutez à la crème ...