La verdadera manera de cocinar un filete empanado como un auténtico chef puede sorprenderte, no tendrás que poner ni aceite ...

Si rara vez cocinas un filete en casa, lo entendemos. Cocinar un filete en freidora de aire y que quede perfecto puede parecer una tarea desalentadora, sobre todo si no eres un maestro en de los ...

Hacer bien una carne no es tan sencillo como parece. Pocas sensaciones hay más decepcionantes que comprar un buen entrecot, ...

Hacer filete de res en casa es una opción perfecta para celebrar las fiestas y momentos importantes, es un corte muy versátil que permite hacer complementarse con salsas y guarniciones muy diversas.

En la historia de la gastronomía mexicana hay recetas que nacen en el campo, otras en la casa y algunas más —como el filete Chemita— que surgen directamente desde la mesa del comensal. Este platillo, ...

Es una opción rápida, socorrida y nutritiva (para los no vegetarianos): si no tienes tiempo de cocinar, compras una buena pieza de carne y la cocinas a la plancha. En pocos minutos, y acompañada de ...

Si hay algo que debemos hacer, antes de nada, es sacar nuestro filete de la nevera o del congelador. Debemos esperar el tiempo necesario para que este esté a temperatura ambiente; nunca debemos poner ...

En esta era de postureo culinario, decir que uno de tus platos preferidos es el filete empanado parecer ser motivo de escarnio público. Como si fueras un paleto por no preferir algo más sofisticado, ...

Hacer un buen filete en casa tiene fama de ser difícil, sobre todo cuando quieres conseguir ese equilibrio entre una costra dorada y un interior jugoso. La tentación de mover la carne, pincharla o ...

Miles de cenas y de comidas de nuestro país se han resuelto con un insulso filete a la plancha. Ese vuelta y vuelta fiel que, con un poco de sal y una pizca de pimienta, ha apañado decenas de hogares.

Si buscas una comida elegante y deliciosa para celebrar el Día de las Madres o cualquier otra ocasión especial, esta receta de filete Wellington es ideal. Para que quede perfecto, al estilo de Gordon ...

Quizá algunos seáis muy jóvenes para recordar lo que pasó a mediados de los noventa en torno al halibut (al que siempre conocimos como fletán), pero una dosis de historia para recordar la Guerra del ...