Zelf oliebollen maken veel werk? Welnee, zegt Arvid Bergström, auteur van een kookboek over oliebollen. Hij verklapt zijn basisrecept voor klassieke oliebollen en noemt een aantal verrassende zoete en ...

Het is bijna Oud en Nieuw en dat vieren we niet zonder oliebollen. Maar elk jaar eten we er tóch weer eentje waarvan je na de eerste hap gelijk spijt hebt. Deze slappe oliebollen zorgen jaar in jaar ...

Je bakt ze zelf of je haalt ze bij de plaatselijke kraam: oliebollen horen bij de jaarwisseling. Toch blijven er bijna altijd een stel over. Wat doe je ermee? Twee ervaren restjesverwerkers delen hun ...

Forget candy canes; there's another festive treat that excites the Dutch come Christmas time. Oliebollen are deep-fried balls made from pantry ingredients such as flour, yeast, salt, water and sugar.

SevenumBakkers weten: de gemiddelde oliebol is een uurtje of 24 oud als ie wordt opgediend. Hoe je oliebollen bewaart en hoe je ze opwarmt, kan het verschil zijn tussen luchtig met knapperig korstje ...

„Een lekkere oliebol is natuurlijk niet te vet”, vertelt Stephan van Egmond van Banketbakkerij Arnold Cornelis aan de Van Baerlestraat in Amsterdam. „Dat betekent gebruikmaken van een goede kwaliteit ...

,,Ik laat de zak even open, want ze zijn nogal warm.” Stefan Hoefnagels gaat in zijn gebakkraam geroutineerd te werk. Hij heeft al jaren een plek aan het Stadhuisplein in Terneuzen. Of hij op ...

In the Netherlands, where New Year’s Eve temperatures usually dip below freezing, it’s traditional to indulge in a warm, deep-fried, powdered-sugar-dusted confection known as the oliebol. The ...

Queeny Bierens laat zien hoe haar oliebollen eruitzien. Nadat ze uit de olie komen, gaat er meteen een geheim poeder overheen waardoor kleine kristalletjes op de oliebollen zichtbaar worden. Die ...

Amsterdamse oliebollen- en kerstboomverkopers krijgen niet langer automatisch voorrang op hun oude plek. Wethouder Sofyan ...

Bakkerijen merkten het hele jaar al dat meer consumenten kozen voor lokaal boodschappen doen, vertelt een woordvoerder van de NBOV. Dat zet tijdens de lockdown in de feestmaand dus door. Ambachtelijke ...