Ramazan menülerimize en çok yakışan lezzetlerimizden olan patlıcan musakka, kolay yapımı ve doyurucu olmasıyla sofralarımızda yer almaya devam ediyor. Kıyma ile buluşan patlıcanlar, püf noktalarıyla ...

Mehmet Yalçınkaya, musakkanın daha fazla yağ çekmesini engellemek için kızartılan patlıcanları bir süzgecin üzerine koymayı önerdi. Bu süzgeç yardımıyla patlıcanların kaynayan suyun içine 1 saniye ...

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan patlıcan musakka, lezzeti ve doyuruculuğuyla sofralarımızda önemli bir yere sahip. Kat kat dizilmiş patlıcanlar, kıymalı harç ve domates sosunun mükemmel ...

Patlıcanlar alacalı soyulup ince ince yuvarlak olarak doğranır. Acısını alması için tuzlu su içerisinde bekletilen patlıcanlar kurulanır ve yağda kızartılır. Bir tencerede kıyma, küp şeklinde ...

Patlıcanların uç kısımlarını aldıktan sonra kabuklarını alacalı şekilde soyun. Halka halka kestiğiniz patlıcanları, acısının çıkması için bol tuzlu suda bekletin. Sıvıyağını tavada kızdırın ve ...

Patlıcanları alacalı soyun ve halka halka ya da uzunlamasına dilimleyin. Tuzlu suda 15 dakika bekletip acısını alın. Kurulayın ve kızgın yağda hafifçe kızartın. Kağıt havluya alın. Soğan, sarımsak ve ...

Patlıcanın doyurucu dokusu, kıyma ve domates salçasının enfes lezzeti ile bir araya gelen patlıcan musakka tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifte verilen ölçüler 4 kişilik olacak şekilde hazırlanmıştır.

Patlıcanları çizgili olarak doğrayıp, 1 parmak kalınlığında dilimleyin ve tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin. Ardından soğanları yemeklik doğrayıp, yağda hafif kavurun ve üzerine kıymayı koyup ...

- Patlıcanları bol sudan geçirdikten sonra kabuklarını alacalı olacak şekilde soyun. Patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayıp tuzlu suyun içinde bekletin. - İç harcı hazırlamak için tavada sıvıyağı ...

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma iyice kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve domates ...

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın. Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu ...

Patlıcan musakka için gerekli malzemeler birçok kişi tarafından merak ediliyor. Bu nedenle en sık aratılanlar arasında patlıcan musakka için gerekli malzemeler nelerdir sorusu yer alıyor. Bu noktada ...