Un estudio revela los mecanismos físicos que estabilizan la espuma de la cerveza. El hallazgo permite diseñar nuevas aplicaciones en tratamientos médicos vasculares y tecnologías contra incendios.

Si hay una empresa que ha sabido actualizarse y adaptarse a las demandas del mercado es Maselli Misure. La italiana ofrece analizadores en línea y de laboratorio de alta calidad y de amplia aplicación ...

“Logramos crear un producto concentrado de cerveza. Solo se necesita agua y una máquina de gasificación (como las que se usan para hacer gaseosa) para tener una cerveza lista para tomar en casa”, ...

La actividad será el jueves 12 en la fábrica Starke y estará dirigida a emprendedores, comerciantes y público interesado en el sector.

En muchos sectores se está poniendo de moda la vuelta a lo artesanal, también llamado «craft». Se da valor a lo natural y a lo tradicional y aunque parezca que palabras como tecnología son opuestas a ...

La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo. Solo en México, se calcula un consumo de 68 litros por persona al año. Pero no toda la cerveza es igual, recientemente ha ganado ...

La cerveza, presente en celebraciones, encuentros y momentos cotidianos a lo largo de la historia, continúa adaptándose y conquistando paladares en todo el mundo. En este contexto, la voz de María Sol ...

Un cervecero aficionado reunió una lista de ingredientes ancestrales para elaborar una bebida ácida y afrutada inspirada en las antiguas recetas egipcias. Dylan McDonnell, un cervecero aficionado que ...