Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les filets de dorade en dés. Mélangez-les avec l’huile d’olive et la chair des fruits de la Passion. Prélevez le zeste des citrons verts et des oranges sanguines ...

Douce, colorée et naturellement réconfortante, la patate douce coche toutes les cases d’une cuisine à la fois saine, gourmande et moderne. Riche en fibres, en bêta-carotène (précurseur de la vitamine ...

La préparation d'une purée de patate douce peut être bien plus rapide qu'on ne le croit ! Grâce à une méthode de cuisson simple, vous pouvez la réaliser en seulement 5 minutes. On valide totalement ...

Même si elle porte le nom de « patate », la patate douce diffère de la pomme de terre. De couleur blanche, jaune ou orange, elle se cuisine facilement en plat - purée, gratin, frites - qu'en dessert - ...

À l'approche du repas de Noël, la sempiternelle question de l'accompagnement de la volaille revient. Et si un gratin ...

Éplucher et couper en morceaux les carottes, la patate douce et la citrouille. Faire revenir l’échalote dans un peu de beurre pendant 2 min. Ajouter les légumes, laisser cuire 1 min et couvrir d’eau à ...

Préparez le mouton. Faire une marinade composée de 1 oignon, 1 gousse d’ail, persil, sel et poivre, mixez et le renversez sur le mouton. Laissez reposer 4 heures. Epluchez les patates douces, les ...

Ce hachis parmentier de palette et patates douces, parfait pour un repas familial, est idéal à préparer à l’avance et se réchauffe facilement. À accompagner d’une poêlée de légumes de saison. Déposez ...

Graissez trois plaques de cuisson avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Pelez les patates douces et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches de 3 mm. Utilisez les emporte-pièces pour ...

"imageId":128703,"title":"Verrine à l'avocat et au thon : une entrée festive","text":"Les verrines à l'avocat et au thon est ...