Pour accompagner un barbecue, assurer le dîner ou twister un apéritif dînatoire, les frites de patate font toujours un carton. Même sans friteuse, avec une recette au four plus simple et moins grasse ...

Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

Tendre, douce et légèrement sucrée, on ne peut résister à la patate douce. Mais comment la sublimer et la rendre encore plus fascinante ? Voici 7 idées. Du sirop d’érable et des noix réduites en ...

Malgré son nom et son mode de préparation, la patate douce n'a pas grand-chose à voir avec la pomme de terre même si elle appartient aussi à la famille des tubercules. Cette jolie racine de couleur ...

Faire blanchir à l'eau bouillante les rondelles de patate douce avant de les faire rissoler dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe de beurre. Faire revenir les bananes dans 1 cuillerée à soupe de ...

La patate douce, aussi connue sous le nom de patate sucrée, est un tubercule originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé en font un ...

Pomme de terre, patate douce, topinambour, manioc… Ces légumes nourriciers, qui offrent un bel éventail de possibilités culinaires, ne doivent pas être mis à l’index de peur de grossir. Au contraire, ...

Graissez trois plaques de cuisson avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Pelez les patates douces et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches de 3 mm. Utilisez les emporte-pièces pour ...

Très ancien tubercule devenant la star de nos assiettes chaque automne et hiver, la patate douce fait l’objet d’un débat. S’agit-il d’un légume ou d’un féculent ? Les spécialistes ne sont pas tous ...