Gli chef protagonisti della cena di Amorim Cork Italia - Foto Renato Vettorato.

I first tried Zennaro’s baccalà mantecato a few years ago and haven't been able to stop thinking about it since. It dissolves ...

Siamo la patria del cibo migliore, questo è vero. Ma ogni regione ha la sua specialità a Natale, ecco le più celebri.

In tutta l’Italia meridionale, secondo tradizione, nelle festività Natalizie del 24 e 25 Dicembre si è soliti preparare ...

Dan Rodricks joins Chef Nancy Longo as she prepares the Christmas Eve tradition of Feast of the Seven Fishes at her Pierpoint ...

Feast of the Seven Fishes, a seven-course seafood Christmas Eve meal, is a popular celebration in North Jersey.

Ricetta Portata principale L’insalata di ceci con baccalà è un piatto freddo semplice ma ricco di sapore, perfetto da portare in tavola nelle giornate calde. Il baccalà lessato e sfilacciato si unisce ...

Per prima cosa bisogna lavare il baccalà con acqua corrente per eliminare eventuali residui di sale. Successivamente bisognerà eliminare eventuali lische e la pelle con il supporto di un coltello. Si ...

Un piatto semplice, marinaro e profondamente radicato nella tradizione della cucina ligure, Il baccalà bollito alla ligure, è una preparazione semplice ma ricca di carattere. Il sapore deciso del ...

INGREDIENTI 800g di baccalà 600g di pelati o polpa di pomodoro 3 spicchi di aglio 50ml di vino bianco Olio evo Q.B. Farina 00 Q.B. Sale Q.B. Prezzemolo Q.B. Peperoncino facoltativo PREPARAZIONE 1. Se ...