Voici la recette traditionnelle du vrai gratin dauphinois, celui du Dauphiné authentique 🥔🤍 🧈 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1,2 kg de pommes de terre (type Charlotte, Agria ou Bintje – à chair ferme) 50 cl de crème fraîche entière (ou moitié crème / moitié lait entier) 2 gousses d’ail 40 g de beurre Sel fin, poivre du moulin Une pincée de muscade (facultatif mais délicieux) 🧀 👉 Important : le vrai gratin dauphinois ne contient pas de fromage râpé. Le fromage est une version savoyarde (

Voici une recette ultra-réconfortante : le gratin de macaronis au jambon, fondant et doré 🧂 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 300 g de macaronis (ou penne, coquillettes, selon ce que tu as) 200 g de jambon (en dés ou en lanières) 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère) 1 pincée de noix de muscade (facultatif) Sel, poivre Un peu de chapelure (facultatif, pour le croustillant) 👩‍🍳 Préparation 1. Fais cuire les pâtes Porte une grande casser