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Nems faciles aux crevettes et légumes Pour 12 nems 24 feuilles de riz 125g de petites crevettes cuites 50g de vermicelles de riz à réhydrater 1 échalote 1 petit poivron ou 1/2 1 petite carotte 1/2 courgette Huile d’ olive Huile de sésame Sauce soja salée Sauce nuoc nam (poisson) Persillade Piment doux en poudre 1. Emincer l’échalote. Couper le poivron en fines lanières et râper les autres légumes. 2. Dans une poêle faire revenir l’échalote et les légumes dans 2 càS d’huile d’olive 1 càS d’huile
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