Superschneller Apfelkuchen 5 Äpfel 2 Eier 100 g Zucker 60 ml Pflanzenöl 100 ml Milch 200 g Mehl 5 g Backpulver Als erstes heizt Ihr den Backofen auf 180 °C Ober /Unterhitze vor. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden oder mit der Mandoline reiben. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen für 3-4 Min, das Öl und die Milch während des Rührens einlaufen lassen und gut vermengen. Mehl und Backpulver sieben und kurz mit dem Schneebesen einrühren. Die Äpfel in eine 24e
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